Bizcocho de jengibre

IMG_20150526_190451¡Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva receta dulce. Es un bizcocho natural, bajo en calorías, azúcares refinados y grasas saturadas, pero con todo el sabor de un bizcocho de los de toda la vida. Además, cuenta con dos ingredientes termogénicos: la canela y el jengibre, que además de aportarle un sabor especial, nos ayudan a acelerar el metabolismo. Sin más, os dejamos los ingredientes y el paso a paso: Continue reading

COCO: dos recetas, un mismo ingrediente.

¡Hola a todos!

IMG_20150331_172832Como cada miércoles os traigo nuevas ideas para romper con la monotonía de las dietas saludables. No por ser sano tiene que ser aburrido y gracias a recetas como estas, aprenderéis a incluir nuevos ingredientes en vuestro día a día. Hoy es el turno del coco, un fruto exótico altamente enérgico (350 kcal/100 g) con un gran contenido en fibra, que ayuda a controlar el azúcar en sangre, siendo perfecto para diabéticos. Aporta minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro, además de vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), C, E y K. El punto «negativo» sería el que es muy rico en grasas saturadas, eso sí, naturalmente presentes en la fruta, que ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos. Esto hace del coco una de las frutas con mayor porcentaje calórico y graso, pero no por ello debe evitarse su consumo, ya que también tiene unas propiedades muy saludables.  Continue reading

Tortitas de avena, plátano y claras

¡Hola a todos!

Desayuno tortitas de avena y platano¿Cansados de tomar siempre el  mismo desayuno? ¿Aburridos de tostadas y galletas? ¿No encontráis el momento perfecto para tomar fruta diariamente? Os voy a dar una opción muy saludable para un desayuno de lo más completo, repleto de carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas.  Continue reading